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[ Menu / Carte ] 'Chez Hansi' Grande Brasserie Alsacienne 3, Place de Rennes. Paris-Montparnasse
- Auteur: HANSI
- Année d'édition: 1950

250.00 €
Editions originales :
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[ Menu / Carte ] 'Chez Hansi' Grande Brasserie Alsacienne 3, Place de Rennes. Paris-Montparnasse

1 brochure format in-4 de 2 feuillets, Imprimerie Alfred Desvignes, Paris, s.d. [ circa 1950-1960 ]

Commentaire : Rare carte originale des menus du restaurant parisien 'Chez Hansi', illustrée par un beau dessin de Hansi. Etat très satisfaisant (pliures verticales et horizontales, quelques changements dans la carte au stylo ou au crayon) pour ce document peu commun. Parmi les spécialités du chef, on relève un 'Tournedos de chez Hansi', un 'coquelet de la Wantzenau', le pâté en croûte de la vallée de Metzeral, etc...


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