Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : 'Potage de Tomate à l'Estragon', 'Truite de Rivière', 'Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus', 'Salades', 'Galettes aux...
Et une Table alphabétique raisonnée des matières, 6 vol. in-8 reliure de l'époque pleine basane racinée, dos lisse ornés, pièces de tomaison rouge et bleu foncé, toutes tranches marbrées, Chez J.L. Chanson, Paris, 1821 (Tomes 1 et 2 ),...
Fort registre comptable de 200 ff. (5000 lignes à 25 lignes par feuillet) pleine toile noire, mention imprimée 'L'Union Fraternelle des Basques' en haut de page, Mention manuscrite : 'Livre de Compte de 1901' en haut du verso du feuillet contrecollé au recto du premier feuillet
Par M. Gaullyer, Professeur en l'Université de Paris, au College de Plessis-Sorbonne, 1 vol. in-18 reliure postérieure, Chez Jean-Baptiste Brocas, Philippe Nicolas Lottin, Gabriel Amaulry, Paris, 1722, 2 ff., 220 pp. et 2 ff.
Préface du Dr. Roger Fabre, Professeur à la Faculté de Médecine de l'Université de Bordeaux, nombreuses illustrations et planches hors texte, 1 vol. petit in-8 cartonnage éditeur demi-percaline bleue, Editions Delmas, s.d. [ 1947 ], 300 pp.
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